绿豆淀粉经发酵后，蛋白质溶解于水中，而淀粉沉淀析出。倒去上层酸浆水（留作下次发酵用），再过滤取下层淀粉，晒至半干即可制作绿豆粉丝。

山东绿豆粉丝主要是由绿豆、淀粉制作而成。这种绿豆粉丝的营养价值非常的丰富，可以有效的抗菌消炎，还可以降低血管内的胆固醇，从而起到一定的降血压、降血脂的功效。

山东绿豆粉丝对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。

招商价格：400gx12袋/箱 价格：4.58元/袋

零售价格：8.88元/袋